Atun encebollado

Ingredientes:

500 gramos de atún
2 cebollas
2 ajo
Aceite
Perejil
Laurel
Vino blanco
Sal al gusto

Como preparar un atún encebollado casero:

En primer lugar vamos a picar la cebolla y los ajos, luego pasaremos a una sartén con un poco de aceite ya caliente los ajos, dejamos que se dore un poco y lo retiramos del fuego. Incorporamos en la misma sartén el atún cortado en trozos, en cuanto estén hechos los retiramos del fuego y lo apartamos en un plato. Tras esto incorporamos en la misma sartén la cebolla picada y la dejamos que se rehogue, en cuanto este bien hecha y la veamos transparente le añadimos el atún y por encima un chorro de vino blanco, perejil picado, los ajos, el laurel y la sal al gusto, lo dejamos que se haga todo bien y revolvemos de vez en cuando. Tras haberse hecho lo probamos por si necesitase más sal, lo dejamos reposar y listo para comer.