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 Atun teriyaki
Receta Atun con salsa teriyaki Platos vascos y comida tipica del Pais Vasco como preparar atun
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Dificultad: Fácil
Receta Costo: Normal
Duración: Tiempo total: 50 min.
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Calorías: 523 kcal por persona
Grasa: 29 g por persona
Proteínas: 42 g por persona
Hidratos de carbono: 29 g por persona
Plan y la cocina
Corte
Cuchillo
Agua
Pañuelo de papel
Wok
Espátula de madera
Cubrir
Sartén
Pinzas para los peces
Medidas, conversiones y equivalencias
Atún teriyaki
Enviar por correo electrónico
Ingredientes para 5 personas
Hortalizas en la cocina Wok
30 g de aceite de oliva
16 g de dientes de ajo 3
80 g de cebolla fresca
300 g de pimientos 3
150 g de pimientos 6
600 g de tomates OLIVETTES
0,2 g de hoja
7 g de azúcar
0,8 g de tomillo seco
2 g de sal
0,9 g de polvo de chile de Espelette
2 g de perejil
Harina de pescado
Harina de atún
Cocinar el atún
50 g de aceite de oliva
800 g de atún
1 g de sal
Total de Equipos nutricional Ingredientes Calorías: 2617 kcal
Modo Preparación
1
Pelar los dientes de ajo, quitar el centro de semillas, cortado en tiras. Tipo, el perejil lavado con agua corriente.
2.
Escurrir el perejil, carne picada. Pelar la cebolla, quitar la raíz, enjuague con agua corriente, cortada en medias vueltas.
3
Lavar los tomates en agua corriente, quitar el tallo, cortado en cubos. Lavar los pimientos.
4
Corte el tallo de los pimientos, quitar las semillas y partes blancas, enjuague con agua corriente, cortada a rodajas.
5
Reducir a la mitad los pimientos y la cola, las semillas vacías, eliminar las partes blancas, enjuague con agua corriente, cortada en cubos. Cortar el atún en trozos.
6
En el wok, agregar el aceite, el ajo, la cebolla, mezclar, hacer de color suavemente durante 3 minutos.
7
En el wok, añadir los pimientos, los pimientos dulces, agitar cocinar durante 3 minutos, a continuación, agregue los tomates.
8
En el wok, añadir el laurel, el azúcar, el tomillo.
9
En el wok, añadir sal, pimienta de Espelette, el perejil. Cocine a fuego medio y cubrir durante 20 minutos. Mueva regularmente.
10 Como hacer atun
La harina de pescado en la sartén añadir el aceite, cocine el pescado en todos los lados.
Salar. Añadir el pescado en el terminado de cocinar wok, cocinar durante 10 minutos y servir muy caliente.
El plato se pueden almacenar 2 días en el refrigerador.
Puede utilizar este plato en una sopa, gratinados, etc.
Vino con atún Vino blanco muy seco
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Pais Vasco |
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| Categoria Articulo: |
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| Visitas receta: |
377 |
| Opiniones: |
1 |
| Receta enviada el : |
Jul 29, 2009 |
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anonimo posted on Jan 23, 2010
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