Croquetas de atun

Ingredientes:

8 papas
2 latas de atun
2 huevos batidos
pan molido
aceite
sal al gusto

Como preparar unas deliciosas croquetas de atun:

Comenzamos poniendo el agua a hervir y le añadimos sal al gusto, una vez cocidas las pelamos, las escachamos, le volvemos a hechar sal si lo necesita, escurrimos la lata de atun y lo incorporamos, lo mezclamos, una vez hecho le damos la forma que deseemos y lo pasamos por huevo, pan rallado y para la sarten con aceite bien caliente lo doramos por todos lados y listo.