Pescado salado canario

Ingredientes
2 Cucharada de aceite
2 cebolla grande en rodajas
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo en tiras
1 hoja de laurel
1 poquito de comino en grano
1 pizca de pimienta molida
un chorito de vino blanco
1 pastilla de avecren pescado
1 cucharada de pimenton picante molido
1 tomate pelado y picado
1 baso de agua

Modo de preparacion
primero lo tenemos que tener de 8 a 12 hora en remojo cambiando el agua cada 4 horas mas o menos y siempre en la nevera por fuera coge mal olor y se pone oscuro
ponemos el aceite con las cebolla en rodaja,cuando empieze a dorarse le añadimos el ajo,pimenton en tiras lo bamos reborbiendo,cuando lleve 15 segundos ponemos el comino la pizca de pimienta,la pastilla de avecren, el tomate y la hojita de laurel esperamos a que dicha fritura este echa añadimos un chorrito de vino blanco y el baso de agua cuando espiese a herbir lo dejamos 3 minutos y le añadimos el pescado salado no tarda mucho en hacerse segun el gruesor vas pinchindo es una comida facil de hacery saludable