Pimientos rellenos bacalao

INGREDIENTES

1 cebolla
2 dientes ajo
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
un poco de sal al gusto
una pizca de tomillo
caldo de pescado
maicena
un poquito de pimenton
pimiento pitillo de lata
puede utilizar cherne, bacalao pescadilla, atun, según al gusto

PREPARACION
Cortamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde, lo picamos muy pequeño lo ponemos en un sartén para hacer un sofrito mientras se hace el sofrito ponemos en un cardero aparte el pescado que hemos seleccionado con un poco de agua una pizca de sal un dientito de ajo entero y un pedacito de cebolla sin cortar paraque valla cogiendo sabor.
Lo dejamos 1 minuto sacamos el pescado lo limpiamos por si hay espina y lo agregamos a la sartén de la fritura ya deberia de tener la fritura dorada le agregamos muy poquito caldo de pescado del cardero que guizamos anteriormente, revolvemos le ponemos un fizco de tomillo y un poco de sal al gusto en llo que seguimos revolviendo le vamos agregando un poco de maicena revolvemos hasta quedar hecho una pasta.
cogemos los pitillos de la lata lo lavamos dejamos que se escurra un poco y lo rellenamos con dicha pasta.
Es una receta muy fácil de hacer buena y quedaras bien