Salmon al ajillo

Ingredientes para 1 persona:

200 gramos de salmon
2 chiles negros
2 chiles cascabeles
4 ajos picados
1 trocito de margarita
1/4 de taza de caldo de pescado
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Como preparar un salmon al ajillo:

Comenzamos abriendole rodajas al salmon sin cortarla del todo, le añadimos sal al gusto, luego en una sarten le ponemos un poco de mantequilla y dejamos que se derrita, cortamos en dado los chiles y en cuanto este derretida la mantequilla le incorporamos el salmon, lo doramos por los dos lados y le incorporamos los ajos picados, salpimentamos y le ponemos los chiles al lado, le ponemos un poco de caldo de pescado y vamos salteando los chiles y listo.