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Estofado de Pollo

receta del estofado de pollo fácil muy tradicional. de preparar como hacer estofado de pollo es una carne muy suave

Estofado de Pollo

Ingredientes estofado : 1 pollo partido en piezas bien limpio, de preferencia quitar la piel. ¼ taza de aceite de maíz o de olivo, ¼ de taza de vinagre de manzana, 2 rajas de canela, 4 clavos de olor, 6 pimientas negras, 3 jitomates grandes picados, 1 cebolla mediana picada, 3 dientes de ajo finamente picados, 1 ramita de tomillo, 5 hojas de laurel, 2 ramitos de orégano seco, 20 aceitunas sin hueso, 30 alcaparras, 1/2 de taza de pasitas, 15 almendras peladas y picadas, l/8 de taza de vino blanco, 2 cucharaditas de azúcar, Sal al gusto. Como hacer estofado de pollo: Coloque el pollo en una cazuela de boca amplia, agregue todos los ingredientes, excepto el vino blanco. Ponga a cocer a fuego lento, removiendo con cuidado, y cuando esté bien cocido el pollo y los ingredientes bien sazonados, agregue el vino blanco dos minutos antes de retirarlo del fuego. Sírvalo en un platón medio hondo, y acompáñelo con arroz blanco y/o frijoles negros bien refritos.
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Categoria Articulo:	Recetas de Comidas » Pollo » recipe
Visitas receta:	409
Opiniones:	1
Receta enviada el :	Feb 22, 2010

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Comentarios

gracias por esta receta en verdad me ha quedado como para chuparse los dedos hoy he incluso no sabia que hacer tenia pollo en la nevera pero realmente ya nos habia aburrido el pollo frito o asado queria algo mas nuevo,algo lleno de color con sabor dulce y acido y pues vi esta receta y realmente me gusto la idea de hacer estofado de pollo lo acompanare con arroz verde y unos frijoles de la olla con unas tortillas echas a mano gracias nuevamente la o los felicito por esta receta su amigo. J.R.

J.R posted on Apr 19, 2010

hola voy a intentar cocinar esta receta ami me gusta cocinar

j cesar posted on Apr 16, 2012

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