Paella de pollo y marisco

Ingredientes: 
400 gramos de arroz 
1/2 kilogramos de Pollo 
Salchichas 
1/2 kilogramos Mejillones 
1/2 kilogramos Calamar 
1/4 kilogramos Almejas 
4 langostinos 
1/2 kilogramos Guisantes 
200 gramos pimiento 
1 cebolla 
4 dientes de ajo 
Tomate frito 
1 litro caldo de carne 
Azafrán 
Aceite de oliva 
Sal 

Modo de preparación:

Comenzamos picando la cebolla e incorporándola a una paellera o cacerola con aceite, luego picamos el ajo y lo incorporamos, mientras vamos revolviendo y lo dejamos 3 minutos, en cuanto allá transcurrido ese tiempo le añadimos los mejillones, el calamar cortado, las almejas, el pollo cortado, las salchichas cortadas, el tomate, el arroz, el caldo, unos guisantes y revolvemos, los pimientos, y si quieren le añadimos el azafrán, colorante..., y la dejamos en el fuego un cuarto de hora, en cuanto queden 10 ó 20 minutos le añadimos los langostinos luego lo dejamos 14 minutos y listo.