Pollo al limon

Ingredientes:

Filetes de pechuga
Harina
Caldo de pollo
Huevos
Cerveza
Zumo de limón
Vinagre de manzana
Sal al gusto
Azúcar
Pimienta al gusto
Maizena
Salsa de soja
Aceite

Como preparar el pollo de limón casero:

En primer lugar vamos salpimentando al gusto los filetes de pechuga, a parte en otro bol vamos incorporando la harina, salpimentando y añadiendo la cerveza poco a poco mientras, vamos revolviendo, una vez nos quede la mezcla homogenea y sin grumos le añadimos el huevo, lo revolvemos todo bien y en cuanto la plancha esté caliente o la sartén con aceite bien caliente le incorporamos la pechuga pasada por la salsa recién hecha, en cuanto esté dorado por las dos caras las retiramos del fuego y las pasamos por un papel absorbente, a parte le añadimos el caldo de pollo, el zumo de limón, la salsa de soja y las tres cucharadas de azúcar, antes de incorporarlo mezclamos el vinagre con la maizena y una vez mezclado lo añadimos a las salsas anteriores, mientras se calienta vamos revolviendo, hasta que espece luego la retiramos del fuego, cortamos las pechugas en varios trozos y le añadimos por encima la salsa.