Cake de frutas

Receta postre Cake de frutas
Ingredientes Receta Cake
250 gr de pasas de corinto
150 gr de trocitos de chocolate
100 gr de fruta confitada
175 gr de mantequilla
4 huevos
9 cucharadas de harina de trigo
10 cucharadas de maicena
½ cucharadita de sal
1 sobre levadura
7 cucharadas de azúcar en polvo

Modo Preparación postre frutas
Cuando la mantequilla la hallamos reblandecido, echaremos en el bool., el azúcar y batimos hasta que quede una masa cremosa.
Incorporamos los huevos y mezclamos muy bien, añadimos en un tamiz la maicena, la harina , la sal, la levadura, removemos muy bien, hasta que la masa quede lisa, posteriormente agregamos las pasas, los trocitos de chocolate y frutas cortadas, vertemos todo en un molde de cake, recomendamos de longitud unos 25 cm, mejor forrar dicho molde con papel de barba previamente untado con mantequilla, cocemos en el horno durante unos 60 minutos a una temperatura media según hornos, despegar el papel cuando este frío y listo para degustar.