Merengue

Ingredientes:

4 clara de huevo
275 gramos de azúcar

Como preparar un merengue casero:

En primer lugar vamos incorporando en un bol las claras de huevo, con ayuda de una batidora lo vamos batiendo, le ponemos un poco de azúcar y volvemos a batir hasta que quede bien mezclado, volvemos a hacer lo mismo hasta que quede bien mezclado todo el azúcar, comprobamos que el merengue no se nos cae si damos la vuelta si se cayese le incorporaríamos más azúcar, tras esto lo añadimos a una manga pastelera, en una bandeja del horno le ponemos mantequilla y un poco de harina, por encima hacemos los copos de merengue y los dejamos separados unos de otros, los pasamos al horno a 200º hasta que quede dorado y tras esto listo para comer.