Natilla de vainilla

Ingredientes:

2 litros de leche
1 vaina de vainilla
6 yemas de huevo
100 gramos de azucar
Sal al gusto

Como preparar una natilla:

Comenzamos calentando la leche junto con la vainilla, lo dejamos reposar durante 13 minutos, retiramos la vainilla y volvemos a poner la cacerola al fuego, batimos la yemas junto con los huevos, el azucar y la sal e incorporamos sin dejar de batir la leche calentada anteriormente, lo dejamos que espece sin hervir, lo dejamos que se enfrie y vamos revolviendo poco a poco si se desea se puede añadir una cucharada de licor.