Rosquillas

Ingredientes:

Miel de abeja
Almendra horneadas
Pan molido
Canela molida
Ralladura de limon
Matalahuva

Como hacer unas rosquillas tipicas del hierro:

Comenzamos incorporando en un caldero la miel con la canela y matalahuva, le incorporamos el pan molido y la ralladura de limon, vamos revolviendo, si dejar de revolver le incorporamos las almendras en trozos, lo dejamos que se valla cociendo a fuego lento, en cuanto este listo (se sabe por que se ve el fondo del cardero), espolvoreamos harina en la mesa y dejamos que la mezcla se enfrie en esta, le damos la forma redonda las aplastamos un poco, las cortamos y las dejamos enfriar.