Torrijas con miel

Ingredientes:

3 barras de pan de días anteriores
3 huevos
1 litro de leche
Miel
Aceite de girasol
Agua hervida

Como preparar torrijas caseras:

 En primer lugar vamos a cortar en rodajas las barras de pan y a batir los tres huevos. Seguidamente pondremos un cardero con agua al fuego, en cuanto comience a hervir le agregamos la leche, revolvemos, apagamos el fuego y lo pasamos a un bol. Introducimos los trozos de pan y los dejamos unos minutos.

 Ponemos una sartén con aceite de girasol al fuego y colocamos al lado un plato grande con papel absorvente. Pasamos los trozos de pan de la leche al huevo batido, los mojamos bien por las dos caras y los incorporamos a la sartén una vez que esté el aceite bien caliente. Doramos bien por las dos caras el pan y los ponemos en el plato, así con todos los trozos.

 En un cardero vamos a incorporar la miel al gusto y un chorro de agua, lo ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir que bajaremos el fuego, revolvemos y le introducimos las torrijas, las dejamos un minuto y las pasamos a un plato. Si nos sobró miel, podemos echarle por encima un poco más, también podemos espolvorear azúcar glass o lo que más nos guste y ya están listas unas deliciosas torrijas para semana santa.