Arroz zambito peruano

El zambito es una variedad del arroz con leche caracterizada por su oscura coloración. Como su contraparte blanca, lleva pasas; pero en vez de ser decorado
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Ingredientes postre Arroz zambito

½ taza de arroz
1 ½ tazas de agua
6 granitos de anís
4 granos de clavo de olor
2 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de nueces picadas
2 cucharas de pasas
¼ kilo de chancaca
sal
1 raja de canela, canela molida



Como Preparar Postre 
Es bastante fácil de preparar rapido
Poner el agua en una cacerola, anís, canela, clavo de olor, cuando rompa el hervor añadir el arroz, cocer a fuego lento hasta que este bien sancochado. 

Hervir la chancaca con agua que la cubra y cuando espese, unir con el arroz, frutas secas y tomar punto. 

Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela molida. 

Nota :Verificar que el arroz se encuentre bien cocido echo, sacar del fuego y dejar entibiar antes de servir, espolvoreando 


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