Fume de pescado

huesos de rape 
una cabeza de pescado
2 hojas de laurel
una cebolla

modo de preparación 

Se coge una olla se pone huesos de rape la cabeza de pescado se le pone las hojas de laurel la cebolla se deja cocer durante unos 20 minutos y después pasar el fumé de pescado por el chino y ya esta echo se puede guardar en la nevera durante unos cuatro dias para utilizarlo en varias recetas .