Patatas con setas

Ingredientes:

4 patatas
350 gramos de setas
1 cebolla
Vino blanco
Aceite
1 huevo duro
Perejil
1/2 Pimiento verde
Sal al gusto

Como preparar unas patatas con setas caseras:

En primer lugar vamos a picar el perejil, la cebolla y el pimiento verde, lo reservamos, a parte en un cardero grande incorporamos el aceite, la cebolla, el pimiento verde y la sal al gusto y revolvemos de vez en cuando, cogemos las setas, le retiramos el tallo y la cortamos en trozos, en cuanto esté la pasamos al cardero y lo revolvemos de vez en cuando, mientras se va haciendo vamos pelando y cortando las patatas en cuadrados, después las añadimos al cardero y lo mezclamos, le echamos un poco de vino blanco y dejamos que se haga un poco sin revolver, luego lo cubrimos con agua y lo dejamos cocer unos 15 minutos o hasta que pinchemos las patatas y las setas y estén blandas, si necesita un poco más de sal se lo añadiremos, también el huevo duro picado y el perejil por encima y listo para comer.