Risotto con setas del bosque

Ingredientes para 3 personas:

Caldo de pollo
Champiñones
Robellones
Arroz
Queso palmesano en polvo
Agua
Pimiento verde
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Modo de preparacion:

Comenzamos incorporando un poco de aceite en una sarten, una vez este un poco caliente le incorporamos los champiñones, robellones y el pimiento verde, una vez este un poco dorado le incorporamos 1 vaso de agua y 2 de arroz, revolvemos y le añadimos el caldo, salpimentamos a fuego medio y lo dejamos unos minutos, luego en cuanto se evapore un poco de caldo le incorporamos el palmesano, revolvemos y lo dejamos reposar y listo.