Caldo Carne

Ingredientes:

100 gramos de carne de vaca picada
1 cebolla pequeña picada
1 zanahoria en rodajas
perejil
1 diente de ajo
1/2 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite
2 de vino blanco
sal al gusto

Modo de preparación:

Empezamos incorporando aceite en una olla, rehogamos la carne y las verduras unos 5 minutos, añadimos 1/2 litro de agua hirviendo, el vino , la sal, lo cocemos media hora a fuego medio, con esta receta se consigue 1/4 de litro de forma rápida