Crema de calabacin

Ingredientes:

5 calabacines
Puerro
2 patatas
Ajos
Nuez moscada
Aceite
Sal al gusto
Queso

Como preparar una crema de calabacin:

En primer lugar vamos a pelar y a cortar en rodajas el puerro, lo pasamos a un cardero junto con un poco de aceite y los ajos junto con la sal al gusto, mientras se rehoga vamos cortando en rodajas el calabacin y la patatas, sal al gusto, le ponemos agua hasta cubrirlo, lo dejamos que se haga y una vez alcance su presión lo dejamos hacer 15 minutos, le retiramos un poco de agua pero la conservamos, lo batimos junto con el queso o nata y al final le añadimos la nuez moscada y la pimienta, dejamos que se enfríe y rica para comer.