Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes:

1/2 calabaza
3 Zanahorias
Nuez moscada en polvo
Pimienta en polvo
Queso fresco
Jamon serrano
Nata

Como preparar una crema de calabaza:

Lo primero que vamos a hacer en poner a a hervir la calabaza en cuadrado y la zanahoria en rodajas junto con el agua en una olla a presion, lo dejamos que se haga entre 19-26 minutos tras saltar la presion lo destapamos y lo dejamos que se enfrie, una vez frio lo batimos y lo pasamos por un pasapure, tras esto le incorporamos la nuez moscada y la pimienta en polvo y lo mezclamos luego le añadimos el queso fresco y lo volvemos a mezclar, lo dejamos reposar una media hora y tras esto picamos el jamon y volvemos a poner la crema en el fuego y le añadimos la nata, lo mezclamos, lo dejamos que se haga un poco y le añadimos la sal al gusto junto con el jamon y listo para comer.