SOPA DE MANI

Recetas de sopas

1/4 de maní pelado
1 libra de papa
1 zanahoria mediana
3 papas criollas
1 cubito de caldo
cilantro y condimentos al gusto
PREPARACION:

En una sarten tuesta el mani para ablandar junto con los condimentos y el cubito de caldo
En una olla mediana a tres cuartos de agua agregue esta preparación, luego de 20 minutos agregue las papas finamente picadas y la zanahoria rayada, deje hervir por 15 minutos mas, y al servir se le rocea el cilantro