Sopa de merluza con fideos

Receta fresca veraniega rapida y facil de preparar y muy ligera para comer en verano .

ingredientes 

400 gramos de merluza 
100 gramos de fideos del N 4
una cebolla
hoja de laurel
3 tomates
un vaso de vino blanco
anis una copita
sal

Como preparar Sopa de merluza con fideos

Poner la merluza al fuego en un litro de agua fria , con media cebolla el laurel y el vino cocer a fuego lento durante 15 , colar el caldo hacer un sofrito con media cebolla añadir tomate sin semillas y picado ,agregar al caldo y cocer diez minutos agregar los fideos y cocer 10
minutos sazonar la pimienta y el anis agregar pescado desmenuzado