Sopa de verduras

Ingredientes para 5 personas:

3 cebolla y 1/2
1 puerro
2 zanahorias
5 patatas
15 decilitros de agua
Perejil
Tomillo
30 gramos de mantequilla
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Como preparar un sopa de verduras:

Comenzamos pelando y picando la cebolla, las patatas, lavamos el puerro y cortamos la blanca en trozos y la verde en tiras, una vez este todo hecho ponemos en la olla la mantequilla y rehogamos la cebolla y la parte blanca de los puerros, pasado 5 minutos le incorporamos el agua
caliente y las demas verduras, salpimentamos y lo dejamos cocer a fuego lento con la tapa puesta, pasado 1 hora podemos pasarla por el pasapure o dejarla asi, (si fuese necesario salpimentamos otra vez).