Helado de Chocolate Thermomix

Ingredientes Helado de Chocolate receta Thermomix
250 grs. de chocolate sin leche
250 grs. de azúcar.-100 grs. de café
100 grs. de leche.- 2 huevos.- 700 grs. de nata líquida
Preparación Helado de Chocolate

Con el vaso y la máquina fría y poniendo la mariposa en las cuchillas monte la
nata en velocidad 3. No programe tiempo, dependerá de la nata que utilice. Cuando esté montada retire la mariposa y sáquela del vaso. Póngala en un recipiente. Resérvela en el frigorífico.
Triture el chocolate y el azúcar en velocidades 5,7,9, progresivamente.
Añadir el café, la leche y los huevos. Programar 6 minutos, 90º, velocidad 5.
Cuando haya terminado batir unos segundos sin temperatura. Dejar enfriar en un
recipiente. Cuando esté frío incorporar la nata montada en forma envolvente.
Vierta la mezcla en un molde de corona e introdúzcalo en el congelador.
Antes de servir retírelo del congelador y déjelo reposar 10 o 15 min. para facilitar el desmoldado.
Adornarlo al gusto