Crema de yogurt

Ingredientes:

1 pepino
2 yogures
1 cebolla
1 diente de ajo
Hierba Buena
Zumo de limón
Sandía
Melón
Agua con hielo
Jamón crujiente
Aceite
Pimienta
Sal al gusto

Modo de preparación:

Comenzamos quitandole la cascara del pepino y cortandolo por la mitad y esa mitad en dos, con una cuchara le pasamos un poco al pepino quitandolo un poco, luego lo troceamos y lo incorporamos a un bol con agua fría, un chorrito de vinagre y lo dejamos reposar en la cámara media hora, seguimos picando una cebolla y el ajo e incorporandola a un bol,cogemos un hierbahuerto o menta y lo picamos, en cuanto alla transcurrido el tiempo del pepino lo colamos y lo incorporamos al bol del hierbahuerto, hacemos un jugo de limón y lo incorporamos al bol, salpimentamos al gusto, le añadimos los yogures y lo trituramos, en cuanto este pasamos a hacer la brocheta, cogemos una cuchara y hacemos dos bolitasde sandía y melón, incorporamos el jamón una bolita otro jamón otra bolita asi al gusto y listo.