Recetas del mundo

Recipe Coca cola · Cocinero Invitado

Coca-Cola ha iniciado en Valladolid la gira Espacio Sabores', que parte con el objetivo de acercar a los profesionales de la Hostelería y a la ciudadanía en general la diversidad gastronómica nacional y local y enseñar las "últimas tendencias" en cocina con el uso de la bebida refrescante como ingrediente.

'Espacio Sabores' constará de 3 sesiones diferentes durante hoy, día 2, y mañana viernes, 3 de octubre, dirigidas a profesionales de la hostelería, amas de casa y público en general. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería y el Ayuntamiento de la capital castellanoleonesa.

La concejala de Cultura, Comercio y Turismo, Mercedes Cantalapierdra fue la encargada de inaugurar la carpa, junto con el resturador vallisoletano Oscar Galandum, quien fue el encargado de impartir la primera sesión a los jóvenes estudiantes de las escuelas de hostelería de Castilla y León, con una clase magistral donde pudieron aprender de las propias experiencias del cocinero, nuevas técnicas de cocina y cualidades sensoriales de los refrescos. Además, tuvieron la posibilidad de participar en un concurso de tapas rápidas y degustar las propuestas del chef.

Durante la tarde de hoy, en la jornada dirigida a las amas de casa, Darío Barrio enseñará trucos culinarios y cómo dirigir correctamente la cocina en casa. Menús semanales, mantenimiento de materias primas, alimentación familiar, serán los temas que centrarán la sesión.

El viernes, la jornada de puertas abiertas, estará dirigida al público en general, y los asistentes tendrán la oportunidad de participar en diversas actividades relacionadas con la gastronomía y además conocer más sobre la riqueza de nuestras materias primas autóctonas y recetas tradicionales.

Los asistentes tendrán la oportunidad de hacer un recorrido por la historia publicitaria de Coca-Cola vinculada a la gastronomía desde su llegada a España en 1953. La gira gastronómica de Coca-Cola, que cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería y del Ayuntamiento de Valladolid, también se detendrá en Oviedo, Santander, A Coruña, Zaragoza, Valencia y Málaga

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