Recetas del mundo

Venezuela · Cocinero Invitado

Recetas de Venezuela suelen ser una merienda que puede ir acompañada de café, teniendo ésta forma de arepa, de lacitos

Ingredientes Mandocas:
02 tazas de harina de maíz.
01 plátano maduro cocido, sin la vena del centro.
01 taza de papelón rallado.
Queso de año o queso blanco duro rallado.
Aceite para freír.

Modo de preparacion Para hacer las mandocas
prepare un puré con el plátano maduro y añada la masa de maíz junto con el queso rallado y el papelón rallado. Amasemos hasta que todos los ingredientes estén bien unidos.
Tomemos la masa en forma proporcional y formemos cilindros de un centímetro de grosor y de largo 6 a 8 centímetros de largo y una unimos las puntas para formar una especie de lágrima.
Freímos en abundante aceite que este bien caliente hasta adquieran un color marrón o dorado oscuro.

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