Recetas del mundo

Elena28 · Cocinero Invitado

Minestron de verduras Recetas Microondas

Ingredientes :
200 gr. de papas pequeñas
150 gr. cebollas pequeñas
200 gr. de zanahorias
100 gr. de jamón
1 coliflor pequeño
1 hoja de laurel
1 rama de tomillo
Aceite de oliva
1 litro de caldo de pollo
200 gr. de tomates maduros
200 gr. de arvejas verdes
4 alcauciles
2 dientes de ajo
1 ramillete de finas hierbas
200cc de vino blanco
1 limón
Sal y pimienta a gusto

receta de cocina

Pelar los alcauciles y ponerlos a cocinar con el jugo de limón y una taza de agua durante 2 minutos a Potencia 100%. Fuego lento

En un recipiente añadir 2 cucharadas de aceite, el tomate entero y las cebollas enteras, el jamón cortadito y los dientes de ajo por 3 minutos a potencia 100%.

Pelar y cortar las zanahorias en dados de más o menos 1 cm; añadirlos al erogado junto con los alcauciles cortadas en cuatro.

Agregar la hoja de laurel, , la rama de tomillo y la taza de vino blanco. Cocinar por 4 minutos a potencia 100%. Añadirle el caldo de pollo, las papas peladas y cortadas en dados grandes, las arvejas verdes, cocinar por 9 minutos a Potencia 100%.

Comprobar la cocción de las papas y salpimentar la menestra a gusto. De no estar cocido, dejar 2 minutos más a potencia 100%

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