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Tempeh · Cocinero Invitado

La carne de los vegetarianos Seitan, tofu, tempeh, y algas

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En cualquier caso, si decide convertirse en vegetarianos, algunos alimentos se recomiendan: Seitán, tofu, tempeh y algas marinas.
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El seitán es un alimento a partir de gluten de trigo, farro, kamut. Es cocidos y sazonados con salsa de soja (shoyu o tamari), algas kombu y la sal.

Tiene un alto contenido de proteína del 18% y es totalmente libre de colesterol, contiene un bajo nivel de 1,5% de grasa.

Las calorías son 120 por 100 gramos de producto. Su sabor es parecido a la carne y se utiliza a menudo para hacer hot dogs ( perritos calientes vegetarianos ) y hamburguesas vegetarianas. Ideal para una dieta vegetariana completa.

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En la actualidad, el producto se puede encontrar en las tiendas naturistas y herbolarios, pero la preparación puede ser de fabricación casera que permite un ahorro ventajoso es simple pero laborioso y consta de 3 fases: la preparación de la masa, su lavado y posterior ebullición. g Una forma de cocinar a la parrilla y servido con verduras asadas diferentes. Es Muy bueno !
Sin embargo, no es un alimento completo, ya que no contiene algunos aminoácidos esenciales.

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