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Registrado: 17 Feb 2007 Mensajes: 5 Pais de cocina: España
Publicado: Sat Feb 17, 2007 5:53 pmAsunto: Batido de platano canario
Batido de platano canario
Ingredientes . :
1lt. De leche
1 platano maduro
1/3 taza de azucar
2cdas. de manteca
1 pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
1 cardamomo entero
Agregue todas las especias a la leche y hagala hervir. Desmenuce la platano y agreguela a la leche junto con el azucar. Deje que la leche hierva y suba tres veces, baje la llama y siga cocinando a fuego lento. Agregue la manteca y deje que se derrita. Deje enfriar.
DAHI
1 taza de leche
1 taza de jugo de naranja
Azucar
Endulce el jugo de naranja y pongalo a licuar echandole la leche hasta que se torne espumoso. Sirvase frio.
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