Recetas del mundo

Ana Baschwitz · Cocinero Invitado

Ciento dos pasteles salados no es un libro de cocina típico. En él podemos encontrar deliciosas recetas de pasteles salados explicadas clara y detalladamente. Dentro hallamos recetas de coca, empanadas, pizzas, quiches y tortillas.

Ana Baschwitz nos enseña con este libro los distintos tipos de masas, la forma de prepararlas, sus secretos y la mejor manera de degustarlas. Ana nos sumerge en esta aventura gastronómica llena de creatividad y originalidad.

Un libro dedicado a aquellos que les gusta el buen comer, la buena cocina y les gusta disfrutar elaborando platos, con recetas de mousses y flanes salados. Recetas con raíces en la cocina burguesa europea.

Ana Baschwitz es Doctora en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y licenciada en Publicidad y Relaciones públicas por la misma universidad. Ha escrito varios libros como “Ensaladas templadas y ensaladas firmadas”, “Hechizos mágicos de América y los Secretos de los Famosos”. Ha ganado varios premios culinarios como el Restaurantes Goffy, en 1992, Cuarto Concurso de Nestlé “Club culinario Maggi” en 1999, y el primer Concurso de Cocina Harimsa en 2000.

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