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preparar recetas · Cocinero Invitado

La diversidad étnica también se manifiesta en la gastronomía Colombiana, ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación

Recetas de ensalada colombiana, comidas faciles

nuestro menú de exquisitas recetas colombianas, hoy te enseñaremos a preparar recetas

Tiempo de preparación: 1 hora 15 min.
Porciones: 6 de 1-2/3 taza cada una

INGREDIENTES:

-1 libra de betabeles (remolachas) pequeños
-1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
-1 libra de papas nuevas pequeñas
-1/2 chile jalapeño, sin semillas
-1/4 taza de hojas de cilantro
-6 tazas de lechugas verdes tiernas
-6 cebollitas verdes, rebanadas
-1 aguacate, cortado en cuña

PREPARACIÓN:

-Lava los betabeles; quítales los tallos y cuécelos en agua por 30 minutos o hasta que estén blandos. Sácalos del agua; déjalos enfriar. Frótalos suavemente con un paño o papel toalla para quitarles la cáscara. Córtalos en cuñas.

-Entretanto, pon las papas en una olla grande y tápalas con suficiente agua para cubrirlas. Deja que hiervan; cuécelas a fuego medio-bajo de 12 a 15 minutos o hasta que las papas estén blandas. Escúrrelas, déjalas enfriar; córtalas en cuñas.

-Mezcla el aderezo, el chile y el cilantro en la licuadora hasta que quede cremoso.

-Mezcla las lechugas con los betabeles, las papas y las cebollitas en una ensaladera.

-Añade la mezcla de aderezo; mezcla ligeramente. Completa la ensalada con el aguacate y sírvela inmediatamente.

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macu · Cocinero Invitado

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Marite · Cocinero Invitado

Gracias por compartir la receta, la pobre por comida a domicilio y es una de las mejores ensaladas que probé en mi vida, besos.