Recetas del mundo

Nori · Cocinero Invitado

Budín sin huevo El budín es un postre muy exquisito, para preparar en un día especial comer bien

Ingredientes para hacer Budín
Azúcar rubia 250 gramos
agua 400 cc
manteca 150 gramos
sal una pizca
nuez moscada una pizca
harina 0000 350 gramos
polvo de hornear 4 cditas
esencia de vainilla
ralladura de limón o naranja

Como preparar un budín
Mezclar el azúcar rubia con el agua, llevar al fuego.
Añadir la manteca, la sal y la nuez moscada.
Dejar derretir la manteca y enfriar.
Mezclar la harina con el polvo de hornear budding sumar la preparación anterior.
Mezclar bien y perfumar con esencia de vainilla, y/o ralladura a gusto.
Verter en molde para budín, enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada.

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