Recetas del mundo

Atiendetv · Cocinero Invitado

Hola a tod@s. En Atiende Tv hemos incorporado un espacio dedicado exclusivamente a la cocina. En nuestro primer programa realizamos unos cupcakes de brownie decorados con crema de naranja. Podéis ver el vídeo en el que explicamos la receta paso a paso en nuestra web atiende tv

Un saludo!!
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receta de cocina

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John · Cocinero Invitado

Hola que tal! les puedo compartir una receta es un pay de dulce de leche, espero les guste.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones:                      4
Grado de dificultad:        Fácil
Costo:                             Muy barato

Ingredientes
•1 Masa para pay horneada al blanco
•3 Tazas de leche
•1 Raja de canela gruesa
•1 Cucharadita de sal
•4 Cucharadas de harina pastelera
•1 Huevo
•1 Taza de agua
•1 Taza de azúcar
•1 Cucharadita de vainilla

Preparación

Paso 1
Poner a hervir la leche con el azúcar, sal, vainilla y canela

Paso 2
Licuar la harina pastelera, huevo y agua o batír con un batidor de globo.

Paso 3
Agregar un poco de leche a la mezcla de harina pastelera para atemperar y después vaciarla a la leche moviendo constantemente con el batidor

Paso 4
Cocinarlo todo sin dejar de mover hasta que espese y esté cocida.

Paso 5
Vaciar el dulce tibio sobre la costra horneada para pay, (crujiente) y espolvorearlo con canela molida.

Paso 6
Dejar enfriar y meterlo al refrigerador para que cuaje bien.

Sugerencia
Se recomienda dejar reposar el pay de un día para otro.