Recetas del mundo

Sopa Facil · Cocinero Invitado

Dificultad: Fácil Tiempo: 30 min.Personas: 4

La receta de la sopa de puerro y patata es fácil y sabrosa, ya estamos a mediados de septiembre y en algunas partes ya corre la brisa fria del otoño , esta sopa es muy agradable para disfrutar del almuerzo o la cena ir a la cama.

Ingredientes

Puerros: 2
Patatas: 500 gramos
Caldo de verduras: un litro
Mantequilla: 2 cucharadas
Cebollino: 1 manojo
Perejil: 1 manojo
Crema: 150 ml
Sal: al gusto
Pimienta: al gusto

Receta de preparación

Siga las instrucciones.

Tomar una sartén y derrita la mantequilla, añadir los puerros en rodajas y se fríen, a continuación, agregue las papas en cubos, mezclar con una cuchara de madera y agregue el caldo de verduras y cocer durante 15 minutos.

Puré de la mezcla con la batidora y cocine otros 3 minutos, agregue la crema, cocinar por unos minutos y luego vierta la sopa en tazones, decorado con cebollino y perejil.

Servir la sopa con pan frito.

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