Recetas del mundo

Naturaleza · Cocinero Invitado

Hay una serie de buenas razones para comer frutas y verduras, pero también en los locales, cero kilómetros, por ejemplo, para reducir la energía (y las emisiones de CO2) necesarios para el transporte de los alimentos que importamos, para apoyar la economía local, de los alimentos para apreciar la naturaleza y, finalmente, porque son los más frescos productos de temporada y por lo tanto más sabroso y nutritivo.

Volviendo al concepto de alimentos de temporada y volver a comprar sólo que la naturaleza está disponible en un período determinado, de hecho, guarda tanto la menor utilización de pesticidas en el consumo de energía para la calefacción de invernaderos. Además de la energía necesaria para su conservación en el caso de los productos pescados y luego poner a madurar en cámaras frigoríficas de gran tamaño o el transporte de ellos cuando vienen de otros países. .

el clima favorece el crecimiento de una variedad de vegetales durante todo el año, ¿por qué no aprovechar?

Sobre todo porque todos los meses del año se puede encontrar frutas y verduras para ser mejorado con recetas sabrosas, nutritivas y deliciosas. Así que aquí estamos en octubre y siete recetas, fáciles de preparar, para ser disfrutado durante los días de otoño frío o por la noche, para proteger el cuerpo contra enfermedades utilizando productos de temporada, respectivamente, los protagonistas de este período: de calabaza, champiñones, coliflor, rábano, remolacha, caqui y las uvas.

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