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Anorexia · Cocinero Invitado

El fantasma de la anorexia

El diario inglés Daily Mail difundió unas fotos en las que la famosísima cantante aparece extremadamente delgada, con los brazos musculosos y marcados, consecuencia de su actividad física, pero especialmente por la dieta macrobiótica que está llevando a cabo. Estas imágenes encienden la alarma de un posible cuadro de anorexia no sólo en la diva, sino en otras mujeres que ya superaron la barrera de los 40.

La dieta macrobiótica que está realizando Madonna es una forma extrema del vegetarianismo combinada con ideas derivadas de la filosofía zen (budista) y se basa en la ingesta de cereales integrales, como arroz, cebada, maíz y trigo, los cuales se pueden comer hervidos, guisados, en sopa, tartas o croquetas. Como preparar receta

Este régimen recomienda disminuir la ingesta de productos lácteos, los cuales deberán sustituirse por vegetales de hoja verde, ya que contienen gran cantidad de vitaminas A y C, calcio, potasio, ácido fólico y hierro, lo que evita la deficiencia de nutrientes.

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