Recetas del mundo

directoalpaladar · Publicado: Mon Jun 30, 2008 7:53 am **Asunto**: La Rochelle Cocina y pastelería

Sé un especialista en preparar estas exquisiteces de la cocina oriental. Te invitamos a este exclusivo curso que te permitirá aprender a elaborar nigiri, rolls, maki sushi, tempura, helado de té verde, gomoku, salsa tamarindo y muchas otros platos con lo que podrás cubrir las expectativas de un público cada vez más exigente, abordaremos una línea incorporando nuevas tendencias con productos nobles, saludables y atractivos en una cocina liviana, nutritiva, sabrosa y muy colorida; nuestros profesores brindarán las técnicas y herramientas puntuales para un trabajo ágil y de alto rendimiento en costos y tiempos de elaboración. Los días viernes de 18:00 a 20:30 horas, duración 3 meses, reservá tu lugar, sorprendé a tu grupo de amistades y familiares, vacantes muy limitadas. Como preparar receta

PASTELERÍA AMATEUR: Si te encanta la pastelería, todavía podes incorporarte en este maravilloso curso de un año de duración, aprenderás a elaborar tortas, tartas, hojaldres, piononos, panqueques, merengues, masas, bocaditos dulces, alfajores, trufas, barritas, facturas, masas finas y una gran variedad de productos de la pastelería clásica y moderna. Este puede ser tu momento, dedicate un tiempo para vos mismo y comparti con quien más quieras esas delicias que vas a hacer con tus propias manos.

"PASTELERITOS" DE LA ROCHELLE: Ser Pastelerito de LA ROCHELLE, implica aprender a cocinar pero también requiere de organización, compañerismo, solidaridad, respeto, ecología, higiene, seguridad, ética y humildad. Si queres formar parte de nuestro grupo de Pasteleritos, te esperamos, muchos son los niños a los cuales les interesa la gastronomía, viven preparando platos en su casa, ven los programas de gastronomía y les encanta leer nuestras notas a todos ellos hoy les decimos MANOS A LA OBRA, si realmente te interesa tenes que estudiar y prepararte para el futuro, aprender, de eso se trata. Si este es tu caso te esperamos, siempre vamos a tener un lugar para vos. Es requisito tener entre 6 y 12 años y así todos los sábados de 10:30 a 12 hs. Prepararás cosas ricas que luego disfrutarás con tu familia. Llamanos todavía podes incorporarte!.

NUEVO CURSO: "COCINA ENTRE AMIGOS", para vos que estas buscando un espacio donde cocinar cosas ricas y originales, donde poder divertirte y compartir entre gente amiga, no importa tu edad solo tenes que tener ganas de hacer una actividad entretenida con la cual, además, vas acercándote al mundo de la gastronomía. En este curso de 9 meses de duración aprenderás a elaborar riquísimos platos con los que sorprenderás a todos, elaboraciones como: Paella, Cazuelas, Risotto, Pastas Caseras, Variedad de Salsas, Aves, Pescados y especialidades de la cocina internacional.

VOS TAMBIÉN PODES INSCRIBIRTE Y FORMAR PARTE DE LA ROCHELLE EN LOS SIGUIENTES CURSOS:

TODO POLLO I y II: primera y segunda parte de un curso inspirado en este delicioso manjar, preparaciones para consumir cotidianamente o para ocasiones especiales, incluye deshuesados para relleno y arrollado (duración: un mes cada uno) - COCINA ENTRE AMIGOS: Para todos aquellos que buscan distenderse y vivir un momento agradable haciendo eso que tanto les gusta: cocinar y agasajar a sus afectos. (Duración: ocho meses) - MESA DULCE: desde hace tiempo ocupan la atención de todo evento, ahora vas a poder hacer estas delicias vos mismo, tanto para disfrutar en familia como para tu propio emprendimiento.(Duración: dos meses).

CARRERAS PROFESIONALES: PASTELERIA PROFESIONAL - COCINA PROFESIONAL - DECO TORTAS- CHOCOLATERÍA. CURSOS AMATEUR: PASTELERÍA AMATEUR - COCINA - COCINA ENTRE AMIGOS - COCINA ITALIANA CURSOS ANUALES: BUFFET PARA EVENTOS - COCINA LIGHT - CONSERVAS DULCES Y SALADAS - LICORES Y TRAGOS. CURSOS CUATRIMESTRALES: FACTURAS Y MASAS FINAS - PASTAS CASERAS - PIZZAS Y EMPANADAS - PANADERIA ARTESANAL - TARTAS Y PANQUEQUES. POSTITULOS: CONFITERÍA FINA - CURSOS ESPECIALES: COCINA PARA CELÍACOS - COCINA Y PASTELERIA PARA DIABETICOS - SUSHI Y WOK - MINI CURSOS: BOCADOS SALADOS - TABLAS Y PICADAS - MESA DULCE - TODO POLLO - SANDWICHES DE MIGA.

La Rochelle Cocina y pastelería LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982 o 15522502.

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