Recetas del mundo

propiedades carminativas · Cocinero Invitado

La canela posee propiedades carminativas, La industria utiliza la canela por sus propiedades antifúngicas y antibacterianas

Medicinas Alternativas: Canela

Usualmente de Canela en combinación con otros medicamentos, tiene varios efectos terapéuticos y se prescribe en forma de tisana y polvo.

Botánico: Cinnamomum zeylanicum (NEES.)
Familia: N.O. Lauraceae
Sinónimo: Laurus Cinnamomum.

La canela es la corteza interior de un 10-15 metros de altura del árbol tropical perenne, perteneciente a la familia Lauraceae, nativa de Sri Lanka y el sur de la India.

Crece plentifully en Malabar, Cochin-China, Sumatra y las islas orientales. También se ha cultivado en Brasil, Mauricio, India, Jamaica, etc

Descripción:

La canela es la corteza de color marrón de árbol de la canela, que cuando se seca, los rollos en una forma tubular conocida como una pluma. Canela está disponible, ya sea en la totalidad de su forma de pluma (ramas de canela) o como terreno en polvo.

Si bien hay aproximadamente cien variedades de Cinnamomum verum (el nombre científico de la canela), Cinnamomum zeylanicum (canela de Ceilán) y Cinnamomun aromaticum (canela china) son las principales variedades consumidas. Canela de Ceilán es también denominado «verdadera canela", mientras que el chino es una variedad conocida como "Cassia".

La corteza se utiliza ampliamente como una especia debido a su diferente olor. Las hojas son oblongo-oval en forma, 7-18 cm de largo. Las flores, que están dispuestos en panículas, tienen un color verdoso, y tienen un olor diferente. El fruto es un morado de un centímetro de grano que contiene una sola semilla.

Las hojas, cuando moretones, el olor picante y tienen un sabor caliente, el gusto no baya a diferencia de Juniper y tiene un olor terebine, cuando están maduras, magullados y cocidos emite un aceitoso asunto que se solidifica cuando frío y se llama canela sebo.

Canela tiene un perfume fragante, el sabor dulce y aromático; cuando destilada que sólo da una muy pequeña cantidad de aceite, con un delicioso sabor.

Parte medicinales:

Corteza. El comercial de la corteza de canela es la corteza interior seca de los brotes.

Constituyentes:

Canela es una excelente fuente de manganeso y una muy buena fuente de fibra dietética, calcio y hierro.

0 a 10 por ciento de aceite volátil, tanino, mucílago y el azúcar.

Componentes químicos del aceite esencial incluir cinamato etílico, eugenol, cinnamaldehyde, beta-Caryophyllene, LINALOOL y chavicol metilo.

Canela de la única curación habilidades provienen de tres tipos básicos de los componentes de los aceites esenciales se encuentran en su corteza. Estos aceites contienen componentes activos llamados cinnamaldehyde, cinnamyl acetato, y cinnamyl alcohol, además de una amplia gama de otras sustancias volátiles.

Usos medicinales:

En la medicina, la canela actúa como otros aceites volátiles y una vez que había una reputación como un remedio para los resfriados.

Canela se cree que es eficaz en el tratamiento de la artritis y dolor lumbar. También
utilizado como un sedante y agente para el tratamiento de la psoriasis. No deja de vómitos, alivia la flatulencia, trata de la fístula anal y prolapso rectal; dado con tiza y astringentes es útil para la diarrea y hemorragia uterina.

Canela ha elevado las actividades antioxidantes. El aceite esencial de canela también tiene propiedades antimicrobianas, que ayuda en la preservación de ciertos alimentos.

Canela también se utiliza como un repelente de insectos.

Canela puede mejorar la glucosa en la sangre, los triglicéridos y los niveles de colesterol LDL en individuos con diabetes tipo 2.

El ingrediente activo de la canela se convirtió en uno solubles en agua de compuestos llamados polifenoles MHCP. En experimentos de tubo de ensayo, MHCP imita la insulina, activa su receptor, y trabaja sinérgicamente con la insulina en las células.

Se cree que la inclusión de canela en la dieta de las personas con diabetes tipo 2 reduce los factores de riesgo asociados con la diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Un condimento de alta en carbohidratos alimentos con canela puede ayudar a reducir su impacto sobre el nivel de azúcar en la sangre. Canela ralentiza la velocidad a la que vacía el estómago después de las comidas, reducir el aumento de azúcar en la sangre después de comer.

No sólo consume canela mejorar la capacidad del cuerpo para utilizar de azúcar en la sangre, sino que también acaba de oler el maravilloso olor de esta especia dulce aumenta la actividad cerebral.

Chicles y demás gomas de mascar con sabor a canela o simplemente olor de canela mejorado los participantes en el estudio 'procesamiento cognitivo. En concreto, la canela mejora de los participantes en las puntuaciones de las tareas que requieren concentración, el reconocimiento de memoria virtual, memoria de trabajo, y visual-motor de velocidad mientras trabaja en un equipo basado en el programa.

Cinnamaldehyde (también llamado cinnamic aldehído), ha sido bien investigado para determinar sus efectos sobre las plaquetas sanguíneas. Que ayuda a prevenir no deseados aglutinación de plaquetas.

Canela de la capacidad para reducir la liberación de ácido de las membranas celulares también pone en la categoría de un "anti-inflamatoria de alimentos que puede ser útil en la disminución de la inflamación.

Canela de los aceites esenciales también califica como un "anti-microbiano de alimentos, la canela y se ha estudiado por su capacidad para ayudar a detener el crecimiento de bacterias, así como los hongos, incluidos los problemas comunes de toma de la levadura Candida.

La combinación de calcio y fibra en la canela es importante y puede ser útil para la prevención de diversas condiciones.

Tanto el calcio y fibras puede obligar a las sales biliares y ayudar a eliminarlas del cuerpo. Mediante la eliminación de bilis, fibras ayudan a prevenir los daños que ciertas sales biliares pueden causar a las células del colon, reduciendo así el riesgo de cáncer de colon.

Además, cuando la bilis se elimina por las fibras, el cuerpo debe romper el colesterol con el fin de hacer nuevos bilis. Este proceso puede ayudar a reducir los niveles elevados de colesterol, que puede ser útil en la prevención de la aterosclerosis y las enfermedades del corazón.

Para el síndrome de colon irritable padecen, la cantidad de fibra en la canela también puede proporcionar alivio de la constipación o diarrea.

Además de los componentes activos en sus aceites esenciales y su composición de nutrientes, la canela también se ha valorado de la energía basada en los sistemas médicos.

Canela ha sido utilizado para proporcionar ayuda cuando se enfrentan con la aparición de un resfriado o gripe, especialmente cuando se mezclan en un té con jengibre fresco.

Preparación:

Se encontró que una mezcla de miel y canela cura la mayoría de las enfermedades, entre ellas:

- Las enfermedades del corazón:

Regular la aplicación de una pasta de miel y canela en polvo de pan, chappati, o de otro tipo de pan, en lugar de la jalea y la mermelada para el desayuno, reduce el colesterol en las arterias y ahorra a los pacientes de ataque al corazón. También a los que ya había un ataque, si lo hacen a diario este proceso, que se mantienen millas de distancia a partir del próximo ataque.

El uso regular de la prescripción alivia la falta de aire y refuerza el latido del corazón. También revitaliza las arterias y las venas.

- Picaduras de insectos:

Masajear la pasta constituye a partir de la adición de una pequeña cucharadita de canela en polvo y una parte de miel con dos partes de agua tibia sobre el picor parte reducir el dolor dentro de uno o dos minutos.

- Artritis:

Diarios y el uso regular de una taza de agua caliente con dos cucharadas de miel y una pequeña cucharadita de canela en polvo puede curar la artritis crónica.

- Caída del cabello:

Las personas que sufren de la pérdida del cabello o calvicie, puede aplicar una pasta de caliente el aceite de oliva, una cucharada de miel y una cucharadita de canela en polvo antes de baño y mantenerlo durante aprox. 15 min. y, a continuación, lavar el cabello. Se encontró para ser eficaz incluso si se mantiene durante 5 minutos.

- Las infecciones de la vejiga:

El consumo de dos cucharadas de canela en polvo y una cucharadita de miel en un vaso de agua tibia destruye los gérmenes en la vejiga.

- Dolor de muelas:

Aplicar la pasta de una cucharadita de canela en polvo y cinco cucharaditas de miel y aplicar sobre el dolor de dientes 3 veces al día, el dolor de muelas relieves.

- Colesterol:

Dos cucharadas de miel y tres cucharaditas de canela en polvo mezclados en 16 onzas de agua de té reducir el nivel de colesterol en un 10% dentro de 2 horas.

- Resfriados:

El consumo de una cucharada de miel tibia con 1 / 4 cuchara de canela en polvo al día durante 3 días se cura la tos crónica más clara y los senos.

- Infertilidad:

Las mujeres que no pueden concebir también puede tener una pizca de canela en polvo en media cucharadita de miel y aplicarlo en las encías con frecuencia a lo largo del día, de manera que lentamente se mezcla con la saliva y entra en el cuerpo.

- Estómago:

Miel con canela tomado en polvo cura dolor de estómago y también arranca úlceras de estómago.

- Hinchazón:

Tomando la miel con canela en polvo ayuda a aliviar el estómago de gas.

- Sistema Inmune:

El uso diario de miel y canela en polvo refuerza el sistema inmunitario y protege el cuerpo de las bacterias y los ataques virales. Constante uso de la pasta refuerza la glóbulos blancos para combatir las bacterias y las enfermedades virales.

- Indigestión:

Espolvoreadas de canela en polvo en dos cucharadas de miel antes de los alimentos, alivia la acidez y digiere la mayor de las comidas.

- Longevidad:

Té con miel y canela en polvo, cuando se toma regularmente detenciones de los estragos de la vejez. Tomar 4 cucharadas de miel, 1 cucharada de canela en polvo y 3 tazas de agua y hervir como para hacer té. Beba 1 / 4 de taza, de 3 a 4 veces al día. Mantiene la piel fresca y suave y detenciones vejez.

- Granos:

Aplicar la pasta hecha de tres cucharadas de miel y una cucharadita de canela en polvo en los granos antes de dormir y lavar la próxima mañana con agua tibia durante dos semanas, elimina granos desde la raíz.

- Infecciones de piel:

La aplicación de la miel y canela en polvo en partes iguales en las partes afectadas curas eczema, tiña y todo tipo de infecciones de la piel.

- Pérdida de peso:

Beber la miel y canela en polvo hervida en una taza de agua, diariamente en la mañana 1 / 2 hora antes del desayuno con el estómago vacío y por la noche antes de dormir, ayuda a reducir peso.

Además, beber la mezcla regularmente no permite que la grasa que se acumulan en el cuerpo.

- Fatiga:

Tomando la miel y canela en el poder en partes iguales puede ayudar a las personas ser más alerta y flexible.

A media cucharada de miel tomada en un vaso de agua y espolvoreadas con canela en polvo, tomada después de cepillado diario y en la tarde en alrededor de 3,00 horas, cuando la vitalidad del cuerpo comienza a disminuir, aumenta la vitalidad del cuerpo dentro de una semana.

- Mal aliento:

Gargling con una cucharadita de miel y canela en polvo mezclado en agua caliente por la mañana ayuda a la estancia aliento fresco durante todo el día.

- La pérdida de la audición:

Diariamente por la mañana y por la noche la miel y canela en polvo tomadas en partes iguales restablecer la audición.

Precaución:

Las mujeres embarazadas y los que tienen fiebre deben evitar el uso de la canela.

Google