Recetas caracoles de mar

Ingredientes : caracoles de mar

Canaillas
Ajo
Perejil
Mantequilla
jerez seco frontera
pisca sal
pimienta
Un pocoPan rallado
caracoles del mar
Preparacion : receta facil
Hervir los Caracoles con dos hoja de Laurel durante 25 minutos a 30 minutos, sacar los caracoles de su concha y reservar, fundir un poco de mantequilla en un sarten, agregar un poco de jerez seco, reducir y agregar toda la mantequilla y el ajo y perejil picado muy fino, rectificar de sal y pimienta, rellenar las conchas con este preparado, despues el caracol y un poco mas de salsa y clavarlos en una fuente con un fondo grueso de sal, espolvorear un poco con pan rallado y gratinar durante 4 minutos.

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