Recetas del mundo

legumbres beneficios · Cocinero Invitado

Las Legumbres en el verano? Sí, definitivamente. Las legumbres son ricas en vitaminas y minerales. Con los acompañamientos adecuados son excelentes fuentes de proteínas

Por supuesto, pensando en los los garbanzos, Judias , lentejas Nos biena mente más de un guisos , sopas o potajes del típico "sabor" de invierno Pero, ¿quién dice que las Legumbres son un ún alimento para los meses de frío?

De hecho, las muchas virtudes de estos aliados de la salud puede ser explotado muy bien en verano. Tal vez no del todo una sopa, pero con una ensalada fresca agradable . no sólo por las formas de cocinar y el sabor son muy Bueno.
¿No sabe cómo? No hay problema aquí Tienes un manual práctico con 125 recetas, todas bien hechas, por supuesto, las Legumbres con la que volver a descubrir el gusto, la bondad y su valor nutricional.

El libro se titula "La cocina las Legumbres" Las 125 recetas seleccionadas provienen no sólo de recetas tipicas de españa sino recetas internacionales faciles , la cultura alimentaria de otros países y ofrecen platos que mejoran la bondad de uno de los alimentos más antiguos de la humanidad.

"Las verduras y Legumbres estan en nuestra dieta hace unos 12.000 años, cuando abandonó la recolección de plantas silvestres y la caza como las fuentes de alimento principal, el hombre empezó a sentar las bases de la agricultura. En todas las latitudes y en todos los continentes, junto con las leguminosas de grano se han convertido en las primeras plantas que los humanos han practicado el cultivo y el uso de alimentos mejorados

En el libro explica cómo combinar las Legumbres con los ingredientes que elevan el valor nutritivo, y cómo pueden mejorar la digestibilidad y el sabor con hierbas y especias.

Ilustrado con numerosas fotografías, el libro finalmente revela los secretos para la preparación adecuada de los diversos tipos de verduras yLegumbres (con las etapas de remojo, cocción y almacenamiento), para luego degustar de mil maneras diferentes en forma de deliciosos aperitivos, sopas calientes y potajes y guisos, cremas, pasteles y empanadas crujientes .

Google