Recetas del mundo

Monica · Cocinero Invitado

Hola amigos

Llevamos la importación exclusiva para toda España de las flores comestibles de hibiscus en almibar .
Vienen de Australia, una familia de restauradores de Sidney las cocinan al baño maria, en tarros sellados de 11 o 50 flores con nada más que agua y azúcar de caña y las comercializan en varios países de Europa,Estados-Unidos, Australia....
Esta " flor-fruta" tiene un sabor parecido a la frambuesa/cereza .

Para realizar cocktails sabrosos y muy visuales con cava, champagne u otro vino espumoso: la flor se abre dentro de la copa y deja estallar muchas burbujitas ...al final se come. Un brindis diferente para las bodas, fiestas de Navidad y de final de año...
Para cocinar : pasteles, ensaladas, rellenos, foie-gras tambien se pueden usar.

Os dejamos el link con permiso del moderador del foro.

www degustam com

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