Mariscos

 
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MariscosRecetas de Mariscos

Recetas marisco fáciles y rápidas que te ayudarán a hacer un menú delicioso en poco tiempo mariscos


Recetas típicas  de Mariscos
Mejillones con pimientos ( Plato especialmente recomendado para el consumo por personas obesas, diabéticas ) Merluza en salsa verde ( La merluza es rica en proteínas completas o de alto valor biológico y posee diferentes vitaminas y minerales )
Huachinango a la Veracruzana Receta mexicana Mejillones a la marinera La mejor manera de disfrutar las sabrosos Mejillones
 Langostinos Flambeados Las gambas y los langostinos whisky son dos de las estrellas del marisco. Langostinos con verduras escabechadas El langostino es muy nutritivo sobre todo en vitaminas y minerales. En cuanto a vitaminas podemos destacar las vitaminas B1, B2, B6 y D
Langostinos al horno ( Recetas de Navidad ) Gratinado de espinaca con almejas
Recetas pescado
Salmon al horno Receta Salmon Marinado
Caldereta pescado Pulpo a la feria
Filetes de merluza rellenos de Navajas
Cangrejos de rio en salsa
saber mas
Marisco, término amplio de frutos del mar, aplicado a la familia de los crustáceos y que inequívocamente traen a nuestro paladar deliciosos sabores que nos recuerdan el mar. Para disfrutar de todo el sabor del marisco fresco, es fundamental llevarlo a la mesa bien Marisco, el sabor de Galicia. Su calidad es excelente

Típicamente español es una estrella de la gastronomía española. Está presente en las celebraciones y comidas más destacadas.

Bajo la denominación de “marisco” agrupamos solamente a los crustáceos y moluscos comestibles y se dejan fuera otras especies, tales como el cangrejo de río, que no es un habitante de las aguas marinas.

Crustáceos:

Los crustáceos son animales cuya principal característica es que tiene un caparazón o crusta (de ahí el nombre de crustáceos) para proteger las partes blandas de su cuerpo. Este caparazón es rígido y para crecer el animal ha de cambiarlo por otro. Este proceso constituye la muda, período en el cual los crustáceos son fácil presa de sus depredadores

El marisco tiene arraigo en la mayor parte de América Latina donde en algunos países, como por ejemplo Chile, hay especialidades de mariscos realmente exquisitas (almejas, choros, erizos, piure.

En España, dentro del término "marisco" se incluyen especialidades muy diversas: gambas percebes, lubrigante, nécoras, langosta, vieras, pulpo, mejillón, angulas, camarones o quisquillas, cangrejos, centollos, calamares, jibias... por no hablar de especies menos conocidas: espardeñas, galeras, santiaguiños

Podríamos distinguir tres grandes zonas marisqueras: Costas gallegas con los denominados "grandes mariscos" (buey de mar, nécora de la ría, centolla, bogavante ). Costas mediterráneas: gambas, quisquilla, langostinos de Vinaroz, gamba roja de Denia, langostinos del Mar Menor, gamba de Garrucha, langosta catalana.. de apreciados e intensos sabores. Atlántico Sur: con la apreciada gamba blanca de Huelva, coquinas, langostinos de San Lucas de Barrameda

Calorías : Tienen la ventaja de aportar sólo 26 calorías por 100 gramos bacalao, calamares, pulpo, besugo, lenguado, gambas, almejas, mejillones, Langostinos, etc

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